Freeze Εύρος θερμοκρασίας στεγνωτήρα και συγκεκριμένες ρυθμίσεις θερμοκρασίας
Η περιοχή θερμοκρασίας του στεγνωτήρα κατάψυξης ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος και την ειδική εφαρμογή. Για παράδειγμα, η θερμοκρασία ψύξης του συμπυκνωτή του παραδοσιακού στεγνωτήρα ψύξης ψύξης είναι περίπου -40 βαθμός, το οποίο είναι κατάλληλο για συμπαγή φρούτα και λαχανικά χαμηλού επιπέδου. Η θερμοκρασία ψύξης του στρώματος πλάκας του στεγνωτήρα ψύξης του φαρμακευτικού προϊόντος είναι περίπου -55 βαθμός σε -60 βαθμό, το οποίο είναι κατάλληλο για φαρμακευτικά προϊόντα, καλλυντικά, βιολογικά προϊόντα, κλπ.
Ειδικές απαιτήσεις θερμοκρασίας σε διαφορετικά στάδια
Η διαδικασία ξήρανσης κατάψυξης χωρίζεται σε τρία στάδια: κατάψυξη, εξάχνωση και αναλυτική ξήρανση. Το στάδιο κατάψυξης απαιτεί κατάψυξη του υλικού, το στάδιο εξάχνωσης είναι η διαδικασία αλλαγής του νερού από στερεό σε αέριο και το αναλυτικό στάδιο είναι να απομακρυνθεί το προσροφημένο νερό που συνδέεται έντονα με το στερεό. Η ειδική ρύθμιση της θερμοκρασίας μπορεί να ρυθμιστεί σύμφωνα με το ευτηκτικό σημείο του υλικού, συνήθως η χαμηλή θερμοκρασία μπορεί να φτάσει -30 βαθμό και η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να φτάσει τους 100 βαθμούς.
Η επίδραση της θερμοκρασίας στην επίδραση ξήρανσης κατάψυξης
Η θερμοκρασία έχει άμεση επίδραση στο αποτέλεσμα ξήρανσης. Η θερμοκρασία πριν από την κατάψυξη θα πρέπει να είναι 5-10 βαθμός χαμηλότερη από το ευτηκτικό σημείο του προϊόντος για να εξασφαλιστεί ότι το νερό είναι πλήρως καταψύχθηκε. Εάν η θερμοκρασία πριν από την κατάψυξη είναι πολύ υψηλή, το νερό δεν μπορεί να καταψυχθεί εντελώς, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει τοπική βρασμό και φυσαλίδες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ξήρανσης, επηρεάζοντας την ποιότητα του προϊόντος. Επιπλέον, η θερμοκρασία της ψυχρής παγίδας έχει σημαντικό αντίκτυπο στην ικανότητα σύλληψης νερού. Συνήθως, μια θερμοκρασία ψυχρής παγίδας περίπου -60 είναι μια ιδανική επιλογή.
